大家好，今天来为大家解答欧洲生蚝排名前十这个问题的一些问题点，包括欧洲生蚝排名前十的品牌也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 南北生蚝有什么区别
2. 生吃的生蚝有哪些
3. 欧洲前十顶级奶酪

[One]、南北生蚝有什么区别

〖One〗、南北生蚝主要区别在于品种和生长环境。

〖Two〗、南方生蚝一般指太平洋牡蛎，生长在温暖的海域，如福建、广东、广西、海南等地海域，其质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素。

〖Three〗、北方生蚝一般指欧洲牡蛎，生长在寒冷的海域，如山东、辽宁、河北等地海域，其质地较为粗糙，味道较为浓郁，营养价值也较高，含有丰富的锌、铜、硒等微量元素。

〖Four〗、因此，南北生蚝在口感和营养成分上有所不同，消费者可以根据自己的喜好和口味选取适合自己的生蚝品种。

[Two]、生吃的生蚝有哪些

〖One〗、贝隆铜蚝，属于欧洲扁蚝，只有原产法国贝隆河的欧洲扁蚝才可称之为贝隆蚝；

〖Two〗、吉拉多，属于法国岩蚝，吉拉多生蚝产自布列塔尼地区的贝隆河附近，并获得法国“AOC”的产地认证；

〖Three〗、熊本生蚝，原产日本，后移殖美国加利福尼亚。熊本生蚝清爽、鲜甜、细嫩；

〖Four〗、太平洋生蚝，太平洋生蚝是美国西海岸十分流行的品种。其口感温和，海味不会太重；

〖Five〗、大西洋生蚝，原生于北美，从加拿大到墨西哥湾、加勒比、巴西沿岸和阿根廷地区的海域中；

〖Six〗、奥林匹亚生蚝，少数从太平洋西北部原生的生蚝种类，数量稀少，是较难取得的生蚝品种。

[Three]、欧洲前十顶级奶酪

今天我们就来看看欧洲前十美味芝士吧！

意大利大名鼎鼎的马苏里拉奶酪，源自于意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯，传统习惯用水牛奶制作，因为水牛中的脂肪含量大约是牛奶的3倍，会让奶酪的口感更肥美强劲，但现在用鲜牛奶做的马苏里拉更常见。外观为球形，颜色雪白，非常可爱。

在制作过程中和普通芝士不一样的是，它在热水中经过揉捻，具有纤长的结构。可以冷食也可以加热食用，加热后会呈现拉丝状，主要用于披萨拉丝用，烤制的意大利千层面也会用到马苏里拉奶酪，还可以制作各式的糕点。

中文名为帕马森奶酪，名字来源于其出产地区，意大利的帕尔马以及艾米利亚。帕马森奶酪是喜好乳酪者最爱的奶酪之一，并称其为「奶酪之王」。

色泽金黄，口感上具有浓郁的果香，饱满的奶香；有甜咸两味，咸味像是生蚝里的海水，甜味像是姜汁饼干。推荐的食用方式为洒在意大利面上，也就是将此奶酪磨成细粉，跟意大利面一起食用。

一般说起瑞士奶酪，大家都会想到带孔奶酪。Emmentaler是瑞士饮食的代表之一，原产地为伯尔尼附近，中文一般翻译为大孔奶酪或瑞士干酪。Emmentaler表面的颜色为淡黄色，奶酪肉是深黄色，奶酪表面有些不规则孔洞，最大的可以达到一个樱桃的大小。

Emmentaler也是动画片《猫和老鼠》中常常出现的奶酪原型。常用于芝士火锅或夹三明治。

一般中文翻译为菲达奶酪，源自希腊，这种奶酪没有外面厚厚的外壳，质地坚实但是易碎，在希腊一般如同豆腐一般浸在水中出售。口味偏咸，颜色为雪白色，并易碎，上面有些细微的小孔。

食用的方法是既可以搭配沙拉，也可以直接在餐桌上食用，口感柔软，一般和橄榄或者番茄搭配做成希腊沙拉吃，也可以制作希腊式烤土豆。

原产自英国的西南部的切达村的切达干酪，分为mild、medium、sharp和extrasharp四种，根据发酵时间和口感的浓郁度而划分。该奶酪的质地平滑，呈金黄色，口味为轻微的咸味。

切达奶酪一般可以和芥末或者酸辣酱混合夹在硬壳面包里吃，mild的切达奶酪也可以拉丝，所以可以覆盖在有焦酪层的菜品上，以及烤焗饭、蔬菜等。很多汉堡里的奶酪也是它哦！

原产自意大利北部，中文一般翻译为戈贡佐拉奶酪，属于蓝纹芝士类。外形呈鼓状，有灰红色的外壳，外壳表面粗糙及有粉斑，干酪肉由白色到淡黄色，并布满蓝绿斑纹，外形看上去并不太可口，有点像是防霉变质的食物，其实，这恰恰是戈贡佐拉奶酪的特色。

戈贡佐拉奶酪味道辛辣，带有蘑菇的味道，有人觉得有点儿臭，有人觉得特别香！它是很好的传统烹饪的基础材料，常与好的面包和醇厚浓郁的红酒搭配，和梨、桃子或是无花果一起吃也非常不错。用于烹饪菜肴，可以让空心粉、沙拉、西红柿、牛排更有味道。

喜欢烘焙的应该无人不知吧？中文翻译作马斯卡彭奶酪，源自意大利，它是将新鲜牛奶发酵凝结继而取出部分水分后所形成，属于新鲜奶酪的范畴。质地类似奶油奶酪，但是更软糯且没有咸味。

马斯卡彭奶酪常用于披萨及蛋糕的烘焙，也是提拉米苏的关键成分。同样适用于收稠酱汁，如煮意式米饭Risotto时。

中文一般翻译为斯卡莫扎奶酪，原产地为意大利的中部和南部。它的外形特别鼓涨，颜色为淡黄色，独特之处在于它被细绳吊起来成熟，因此形成了葫芦形状，可以说是「芝士中的葫芦娃」。

斯卡莫扎奶酪可以用于做意大利面、烤蔬菜等料理，也常用于烘培面包和蛋糕等。简单烤一下配面包也非常不错哦！

传说从前阿拉维山脉上（cha?nedesAravis）的农户需要向地主缴纳挤奶费，于是当地主走后，农夫们又开始悄悄地挤第二次奶，这次挤出的奶，奶油含量更丰富。因此诞生了这款富含奶油又十分滑腻的Reblochon奶酪。Reblochon的名字源于萨瓦方言中的Reblocher，意为「重新挤奶」，中文翻译为瑞布罗申奶酪。

该奶酪的口感有点像奶油，质地也非常松软。其外壳为淡黄色，上面还有些纹路，切开后的瑞布罗申奶酪表面还会有很多的气孔。入菜后则成就了法国传统家常名菜Tartiflette奶酪马铃薯派。

曼彻格奶酪，原产地为西班牙，就是小说人物唐吉诃德的故乡——拉·曼彻。传统的曼彻格奶酪是由羊奶制作而成。口味温和，具有坚果味和浓郁的奶油糖果香味。外壳呈现独特的暗稻草色，而且两面表层都印有如同草叶子包裹留下的花纹。

曼彻格奶酪的最佳拍档绝对是是同样来自西班牙的Sherry雪莉酒。

好了，上面10种就是欧洲最常见的芝士了~下次去超市就不会再觉得不知道从哪儿下手买芝士啦~

欧洲生蚝排名前十的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于欧洲生蚝排名前十的品牌、欧洲生蚝排名前十的信息别忘了在本站进行查找哦。