养胃餐厅排名前十 养胃餐厅排名前十的有哪些
9272024-04-06
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东漳堡村蒲衬饼系肥乡地方名吃。制作人董如贵潜心研究，多方请教，历经数十年琢磨、斟酌，终于制成现在的蒲衬饼。其色微黄，层次分明，香气诱人，口味甘甜。四方乡邻争相品尝，更有好美食者慕名而至，实为上乘佳品。
黑脸烫面包源自清代嘉庆年间，一直流传至今，采用祖传秘方，以精粉、嫩山羊肉、大葱为原料精制而成，皮薄馅大、肥而不腻、味美可口、风味别致，堪称冀南一绝，已被列入邯郸市非物质文化遗产名录。
削割,肥乡独有的传统名吃,历史悠久的珍馐,以其独特的制作工艺、科学合理的配料,皮酥馅鲜、香韵可口的风味,风靡冀南,倍受人们的喜欢。
赵三烧鸡是肥乡地方名吃赵来的烧鸡之名优品牌，全部以本地农家家养土鸡为原料，采用赵来的祖传秘方进行文火卤煮，香飘宜远，肉烂、骨酥、味美。
南街小锁下水是肥乡最为著名的成品肉食。分别为五香猪脸、肘子、猪蹄、猪肚和猪大小肠。还有五香牛肉和香鸡酥鱼等熟肉食品。异香美味，令人胃口大开。
扒糕又名灌掌，是肥乡的传统小吃，主料是优质荞麦，用荞麦面做成小圆坨，如手掌心般大。蒸熟后，有形于框篮之内叫扒糕，形于手掌之间成小饼状的叫灌掌。其多为凉吃，也可加油热炒，谓之熟炒扒糕。扒糕风味特点：软而不粘，筋道爽口，滑流利齿，下气利肠，清热解毒。
传承祖上制作驴肉香肠工艺，有近百年历史。肥乡西关驴肉香肠，外形赭红，润亮丰满，香味醇厚，轻滑利口，食之不腻，风味浓郁。
红星大骨头羊肉是肥乡红星饭店独具特色的美味佳肴。该菜鲜嫩清香、汤色清澈、一触脱骨、香而不腻，营养丰富、健胃补气。大骨头羊肉的制作十分讲究。首先将羊肉均匀剁开，再在水中浸泡约半个小时；清洗好后，放进开水锅里焯20分钟左右；焯后将羊肉捞在清水里，洗去浮沫，挤干水分；炖锅里添加适量水，将羊肉和配料一起放进锅内，大火将水烧开后转至小火慢炖约两个小时，以使之充分浸滋入味。待闻厨房奇香扑鼻时，即可熄火。出锅后，色、香、味、形俱佳，配上佐料食用更是鲜美。
砍边烧饼在肥乡已有百余年历史，形美、味美、精良、独特。其一大特点就是纯手工传统灶烘烤，这样烤出后烧饼有地道的麦香味。砍边则图案美，入口脆；同时加入芝麻，增加口感，满口生香，口味无穷。
肥乡的“扣碗席”虽然在各乡村基本相同，特别是制作方法比较一致，但个别菜肴是有所差异的。有的仍保持了传统的“七荤一素”，有的已变为“六荤二素”，还有的已是“四荤四素”；传统的“七荤一素”大致是：红烧肉、小酥肉、腐乳肉、削割、排骨、肉丸子、鸡块和炸豆腐。
洪濑鸡爪是闽南特色名小吃，产于南安洪濑镇，由鸡爪、调味粉和适量辣调制而成，然后经过热蒸和热炒而成，鸡爪口感润滑，口味微辣，鸡爪抓在手上不粘手，吃在嘴里很有弹性。
洪濑酸菜面是南安洪濑镇的特色，酸菜加入汤面内，再配以各种配菜（鱿鱼、虾、猪肝、碎肉、大肠等），浇上香浓的汤，一碗鲜美的酸菜面就出来了。
石井的海蛎不是做成蚵仔煎，而是用炸的，与别处大不一样。挑选石蛎，洗净后放入盆中，加入地瓜粉调成糊，捏成不规则团状放入锅中炸至熟透。吃的时候可以蘸着甜辣酱或醋，味道非同一般，吃惯了海蛎煎的人不妨换一种方式来品尝海蛎。
烧肉粽以香菇、虾米、鸡蛋、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
诗山卤面色泽金黄，配料丰富，鱿鱼丝，香菇，蚝干，鲜虾，瘦肉羹等。这些不仅是丰富了整碗面的味道，更能让食客有种天下美食集一身的感觉。
南安卤鸭成品一般只有1斤左右，色泽金黄透红、光亮，淋上配料，润滑多汁，卤香四溢。吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。
英都麻糍是南安特产小吃，其原料为糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等，成品色泽鲜白，滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧、微冰。
南安的风味小吃，呈圆球状，口感外脆内酥。以瘦猪肉为主，佐以葱头、地瓜粉、少许肥猪肉，捣碎后捏成肉丸，然后蘸鸡蛋油炸而成。品尝时，蘸点永春老醋，味道更佳。
答，到了冬天，太原人都喜欢喝头脑，太原经营头脑的早餐店很多，但是我认为比较好吃的还是清和元饭店，这是一家百年老店，专门经营回民饭食，清和元饭店卖的早餐头脑羊肉肥而不腻，汤汁的味道也很纯正，每天上午清和园饭店买头脑都得排长队，是大家公认的喝头脑的好去处。
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